Озимый чеснок – капризная в уборке культура. Если запоздаешь, буквально на несколько дней – кроющие чешуи на луковице лопнут, зубчики рассыплются и будут негодными к хранению. Когда перо начинает желтеть, луковицы интенсивно растут, и ранняя уборка уменьшает урожай и качество луковиц – они тоже будут плохо храниться. О том, что приближается время уборки, говорит пожелтение примерно половины листьев. В это же время растрескивается оболочка на стрелках с воздушными луковичками, для контроля на грядке всегда надо оставлять несколько цветоносов.

уборка чеснока

Если в это время выкопать несколько растений, станет видно, что кроющие чешуи луковицы еще не приобрели фиолетовый оттенок, а значит, чеснок немного не дозрел. Примерный срок уборки – через 3-5 дней после растрескивания коробочек с семенами, причем опаздывать нельзя. На каждом участке свой микроклимат, но в целом озимый чеснок всегда убирают в августе в любом регионе.

Убирают чеснок, не выдергивая из земли, а, подкапывая вилами, чтобы не обрывались корни. Желательно делать это утром или вечером, а не в жаркую погоду – плохо, если перо сразу завянет в жару на солнце. Во время дозревания питательные вещества из ботвы будут переходить в луковицу, она немного подрастает и готовится к хранению. Чеснок с ботвой раскладывают под навес рыхлым слоем, чтобы он хорошо проветривался.

Высохшую ботву обрезают, оставляя пенек 3-4см, луковицы сортируют. Поврежденные и рассыпавшиеся на зубки употребляют сразу, а целые сухие луковицы можно хранить в банке без крышки, в темном месте. Для лучшей сохранности можно окунуть их в горячий парафин.

Все эти, на первый взгляд, мелочи, позволяют получить чеснок хорошего качества и обеспечивают хорошую лежкость.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить