морковь

Редкое блюдо обходится без моркови. Однако, не многие знают, что употребление моркови в сыром виде (например, в натёртом салате) крайне полезно, особенно для детей и подростков.

К, сожалению, морковь, купленная в магазине, не отличается экологической чистотой, а значит и употребление её в сыром виде не безвредно. Поэтому лучше не полениться и посадить грядку моркови самим.

Морковь нуждается в глубоко взрыхленной почве, скорее песчаной, нежели глинистой. Идеальной считается почва, богатая гумусом и регулярно удобряемая компостом. В каменистой, плотной почве корни растений деформируются. Растения также не выдерживают влаги грунтовых вод.

Желательно, чтобы место продувалось ветром, который препятствует нападению морковных мух.

Морковь на огороде высевают рано — самой первой культурой вместе с редисом и семенами лука. Семена моркови прорастают уже при температуре 4—5 градусов. Всходы моркови выдерживают заморозки до минус 4—5 градусов.

Семена моркови заделывают на глубину 1,5—2 сантиметра. Высевают рядами. Расстояние между рядами 18—20 сантиметров. После посева почву мульчируют торфом, перегноем или сухой землей.

Многие дачники жалуются на то, что всходы моркови очень частые и приходится её прореживать. Чтобы этого не делать, существуют разные способы (например, семена перед высадкой смешивают с песком). Но мы порекомендуем старый, оригинальный способ.

Перед посевом к семенам моркови добавляют немного семян редиса или салата (маячные культуры).

Первую обработку почвы (рыхление, удаление сорняков) проводят, как только появятся маячные культуры. При появлении первого настоящего листа моркови маячные культуры удаляют и растения прореживают, оставляя расстояние между ними в 2—3 сантиметра. Второе прореживание проводят через 15— 20 дней, оставляя расстояние между растениями в 4— 6 сантиметров. При необходимости морковь можно подкормить раствором золы.

Морковь требовательна к влаге, а потому частые поливы необходимы для получения хорошего урожая.

Полив проводится перед подкормкой, а после каждого полива и каждого сильного дождя обязательно рыхление почвы между рядами.

Чтобы избежать угрозы появления на листьях пятен, следует выбирать сорта, стойкие к заболеваниям. Присутствие морковных мух обнаруживается, как правило, слишком поздно; их личинки проникают внутрь плода и оставляют после себя ходы, заполненные продуктами жизнедеятельности. От этой напасти можно защититься с помощью специальной сетки. Данная проблема решается также за счет очень раннего посева.

В зависимости от сорта урожай можно собирать с лета до поздней осени. Позднюю морковь следует оставлять в земле как можно дольше и собирать только перед началом заморозков. От минусовых температур морковь можно защищать с помощью покрова из палой листвы или соломы. В холодном подвале она хранится несколько месяцев

Хранить морковь хорошо в подполе, пересыпая ряды моркови песком.