дача | огород | капуста | выращивание капусты

белокочанная капустаБелокочанная капуста – это древнейший овощ, богатый витаминами и минеральными солями. Квашеная капуста, кроме своих необычайных вкусовых качеств, обладает ещё и незаменимыми лечебными свойствами, а именно, улучшает пищеварение и нормализует обмен веществ в организме. Это обусловлено тем, что при квашении в капусте сохраняется большая часть витаминов.

краснокочанная капустаУхаживают за краснокочанной капустой так же, как и за белокочанной, но поспевает она позже, чем ранние и среднеспелые сорта белокочанной капусты. Растет краснокочанная капуста около 160 дней. В краснокочанной капусте гораздо больше витаминов, чем в белокочанной (особенно витаминов А, С. В1, В2).

Требования: главное достоинство китайской капусты заключается в том, что она выращивается в любых климатических условиях. Важное значение имеют такие факторы, как содержание извести и влажность почвы. Необходимы добавки компоста, а торф категорически запрещен, поскольку кислая среда способствует появлению капустной килы.

Прежде чем принимать решение о посадке цветной капусты на огороде, нужно тщательно проверить состояние почвы. Почва должна быть рыхлой, хорошо удобренной, не кислой.

По внешнему виду кольраби похожа на брюкву или репу. Разросшийся стебель по вкусу напоминает кочерыгу капусты, но вкуснее, сочнее и слаще.