Белокочанная капуста – это древнейший овощ, богатый витаминами и минеральными солями. Квашеная капуста, кроме своих необычайных вкусовых качеств, обладает ещё и незаменимыми лечебными свойствами, а именно, улучшает пищеварение и нормализует обмен веществ в организме. Это обусловлено тем, что при квашении в капусте сохраняется большая часть витаминов.
Ухаживают за краснокочанной капустой так же, как и за белокочанной, но поспевает она позже, чем ранние и среднеспелые сорта белокочанной капусты. Растет краснокочанная капуста около 160 дней. В краснокочанной капусте гораздо больше витаминов, чем в белокочанной (особенно витаминов А, С. В1, В2).
Требования: главное достоинство китайской капусты заключается в том, что она выращивается в любых климатических условиях. Важное значение имеют такие факторы, как содержание извести и влажность почвы. Необходимы добавки компоста, а торф категорически запрещен, поскольку кислая среда способствует появлению капустной килы.
Прежде чем принимать решение о посадке цветной капусты на огороде, нужно тщательно проверить состояние почвы. Почва должна быть рыхлой, хорошо удобренной, не кислой.
Ухаживают за краснокочанной капустой так же, как и за белокочанной, но поспевает она позже, чем ранние и среднеспелые сорта белокочанной капусты. Растет краснокочанная капуста около 160 дней. В краснокочанной капусте гораздо больше витаминов, чем в белокочанной (особенно витаминов А, С. В1, В2).