кольраби

По внешнему виду кольраби похожа на брюкву или репу. Разросшийся стебель по вкусу напоминает кочерыгу капусты, но вкуснее, сочнее и слаще.

кольрабиВ кольраби содержится много сахарозы (до 4,6%), Она не уступает лимону по содержанию витамина С, за что ее называют северным лимоном.

Кольраби употребляют в пищу в свежем и отварном виде.

В отличие от обычной капусты, кольраби значительно менее притязательна к состоянию почвы и климату. Однако почва не должна быть кислой. Поэтому лучше всего почву ежегодно известковать.

Посев рассады производится с середины февраля.

Крайний срок посева для осеннего урожая – середина июля.

Для проращивания рассады требуется температура 18-20 °С. Затем температура может быть более низкой, но не ниже 12 °С. Прямой посев в открытый грунт с последующим прореживанием возможен с середины апреля, хотя это практикуется довольно редко. Глубина закладывания семян — 1 см

Посадка: рассаду следует сажать как можно выше, в противном случае не смогут образоваться хорошие клубни Насыпьте в посадочную лунку известь, если ее не добавляли в почву зимой. Площадь, рассчитанная на одно растение, составляет 30 х 25 см. Поздние сорта сажают уже с несколько большими интервалами. Гигантские сорта требуют еще больше места: 60x60 см При ранней посадке растения рекомендуется накрывать плёнкой. Лучшее время посадки – конец апреля - середина мая.

Хотя кольраби переносит лёгкие заморозки, при низких температурах затормаживается рост и увеличивается склонность к образованию побегов.

Кольраби не требует много удобрений. Наряду с компостом грядка должна получать ещё осенью удобрения, например, перепревший или сухой навоз.

Влажность почвы имеет важное значение. При недостатке воды клубни лопаются или приобретают деревянистый привкус. Непрерывный рост растения без задержек — предпосылка надлежащего развития клубней.

Сбор урожая: но старайтесь вырастить очень крупные клубни. Самым лучшим и нежным вкусом обладают клубни диаметром 6 см. Впрочем, у новых сортов опасность того, что клубни перерастут и станут жесткими уже не так велика. Гигантские сорта кольраби, долго остающиеся на грядке, удивительно нежны на вкус.

Защита от болезней, как и в случае с белокочанной капустой.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

поиск по сайту

реклама